硬水中含有大量的钙、镁离子，这些溶解态的无机盐极易析出并形成水垢。水垢会损坏用水设备的加热部件、增加能耗、堵塞阀门和管路、降低供水量并导致用水设备故障停机，产生高昂的维修成本。水垢还会影响水的口感，甚至使饮品显得浑浊。
商业餐饮净水
多元化的企业，一个重要资源：水
提高水质，保障您的设备正常运行
高效的餐饮设备制作出美味的食品和饮料是您业务成功的基础。去除水中消毒剂氯和氯氨引起的异味，拦截颗粒杂质，并减少水垢的堆积，确保您向客户提供服务的卓越体验。全球连锁餐饮企业和您一样信赖我们的水处理解决方案，包括：
1. 高效、专业的解决方案
2. 持续稳定的质量和服务
3. 根据您的需求定制化
4. 节省空间的紧凑设计
5. 快速且简便的过滤器更换
6. 采用一体倍滤技术，有效减少滤芯更换次数，降低使用成本，减少废弃物的产生
人们期待的饮品
水占您提供给顾客饮品的98%，并且对您的产品和设备有重大影响。使用Solventum的解决方案，确保咖啡的口感及风味，同时保护用水设备，使门店高效运营。
令人印象深刻的浓缩咖啡
制作浓缩咖啡饮品是一门艺术，需要高品质的原料和精湛的工艺，同时还需要高效的水处理解决方案来减少水垢引起的设备故障。我们可以帮助您向客户提供无限回味的清醇咖啡。
冰块，晶莹剔透的清爽
水中所有的元素都会融入冰块以及你的制冰机，其中溶解性矿物质和可能存在的细菌微生物等都将损害设备的使用效率和寿命。通过我们的解决方案，使制作出来的冰块更纯净，更清澈。
美味饮料即时享用
冷饮机往往陈列着各种熟悉品牌的饮品，因此确保您的水质不会影响客户所期望的味道。我们的解决方案可以减少氯和氯胺的味道和气味，以及因它们的长期存在导致的腐蚀。
持续一致的组合烤箱烹饪
一体式蒸烤箱和蒸汽发生器通过煮沸水生成烹饪蒸汽，在使用中可能会留下水垢堆积并造成设备损坏，而消毒剂氯和氯氨则会加速零部件腐蚀。使用我们的水处理解决方案以获得更高品质的饮用水，并确保您的用水设备高效运行。
多种需求，一体化解决方案
您的企业可能拥有多种设备，以不同方式使用水来处理食品和饮料，每种设备都有不同的需求。我们可以帮助您简化流程，使用一个系统满足所有设备的需求。
全球餐饮业者信赖的选择：3M™ 高流量系列过滤系统
关于您的水质，您可能会担心腐蚀、口感、气味、沉积物、矿物质甚至微生物。我们的3M高流量系列过滤系统提供了一系列产品和功能，以解决您可能面临的一个或所有挑战。
替换滤芯选项可能具有集成膜预活化碳技术（“I.M.P.A.C.T.”）以延长滤芯寿命和经济性。* 其他重要优点包括：
- 单滤芯流量和容量通常仅见于有三或四个常规滤芯的系统
- 最长12个月的滤芯寿命
- 我们的卫生快速更换设计（SQC）可实现快速和简便的滤芯更换
- 可直接或容易地与现有管道连接
获得NSF标准53认证，用于囊虫减少†（适用于选定的3M高流量系列产品） - 减少99.99%的水传播细菌‡（适用于选定的3M高流量系列产品）
- 在选定型号上抑制水垢
*具有集成膜预活化碳技术（“I.M.P.A.C.T.”）介质的滤芯可以通过产品标签上的图标清楚地识别。
†基于使用隐孢子虫（Cryptosporidium parvum）的卵囊。
‡如制造商实验室测试中展示的，对E. coli（ATCC 11229）和P. fluorescens（ATCC 49642）的替代生物进行了99.99%的减少。
使用3M™高流量CLX系列保护设备和口感免受市政处理化学品的影响
大多数市政府通过在饮用水系统中加入氯或氯胺来防止水源病的传播，这些化学物质不仅会产生异味和影响水的味道，还会加速你的设备腐蚀。你所在的市政府可能还会在这两种消毒剂之间进行切换，而你现有的过滤器可能无法同时处理两者。
无论你所在城镇使用什么，我们3M高流量CLX系列过滤器能在一个紧凑的解决方案中提供业界最高的氯胺和氯的减少。选定型号还具有集成膜和预活化碳技术（“I.M.P.A.C.T.”），以减少微生物囊和细菌。
3M™ 高流量 CLX 系列手册
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高流量
顾名思义，适用于高容量餐饮应用中优异的氯和氯胺减少。
小巧但强大
占地面积小，但性能超过许多大型系统。
认证性能
采用催化活性炭块技术，符合NSF/ANSI 42标准，针对氯处理，并且选定型号符合NSF/ANSI 53标准，针对囊肿。
WQA可持续性
认证为可持续的水质产品。
采用3M™高流量系列无碳过滤器的专业制冰机过滤
您的制冰机可能会受到过多湿气和其他因素的威胁，这些因素会促进生物膜的生长和相关细菌的传播 — 以及颗粒和水垢。
您可以使用过滤器来保护您的冰和机器，这些过滤器能保持市政氯或氯胺水平，同时去除颗粒并抑制水垢。我们的3M高流量系列无碳过滤器具有药品级膜片，能降低细菌和微生物囊的数量。其名义0.2 µm颗粒过滤孔径比标准5 µm过滤器小25倍。它还内置了水垢抑制剂。
3M™ 高流量无碳系列水过滤产品
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高流量
性能表现在每分钟2加仑至5加仑，确保您的制冰机达到最佳运行状态。
小巧但功能强大
阀门内置设计，能同时关闭和排放水，使更换更简单，无后顾之忧。
认证性能
符合NSF/ANSI 42关于颗粒减少、结构完整性和材料安全的标准；以及NSF/ANSI 53关于囊肿减少的标准。
WQA可持续性
被认证为可持续的水质产品。
精选商用餐饮净水产品
了解如何以及为什么您应该提高水质：观看 Water 101
为了您的冰块、咖啡、饮料、设备等等，请了解您的水源供应对客户对您的场所的看法有何影响。在您所有使用水的应用中，您可以获得高效可靠的过滤性能，易于维护和一致的质量，让客户能够品味出来。
常见问题解答
长期以来市政自来水厂采用氯作为消毒剂，以控制水中细菌、病毒、原生动物和孢子包囊等微生物。尽管水中氯的含量维持在较低水平，但它仍具有明显的味道和气味，这些味道和气味最终会不可避免地进入您所提供的饮料中。
一些市政自来水厂采用氯氨而不是氯作为消毒剂。氯氨可以提供更好的从源头到用水点的消毒效果，但它也会影响食品和饮料的口感。重要的是，氯氨会腐蚀金属、塑料和橡胶部件，导致用水设备故障和高昂的维修成本。相较于氯，氯氨更难被去除，许多普通的过滤器无法有效降低水中的氯氨浓度以保护您的用水设备和食品饮料的口感。
去除水垢有多种解决方案，但有些方法，比如使用酸性清洗剂，会损坏用水设备敏感的传感器。最好的方法是从源头开始就阻止水垢的形成，尤其是在制冰和咖啡冲煮的应用中。3M TM ScaleGard TM Pro系列和3M TM ScaleGard TM Blend混合系列，以及型号中带有缩写“S”的餐饮用水过滤产品，能够有效减少水垢，适用于制冰和冲煮浓缩咖啡，3M MT ScaleGard TM反渗透双出水产品，适用于蒸烤箱，蒸汽机和浓缩咖啡冲煮等过滤应用。
水中的杂质或不溶性颗粒会影响饮料和冰块的外观，并引发用水设备故障。水中颗粒杂质的粒径大小范围很广，从肉眼可见的尘土、沙砾或铁锈，到肉眼不可见的细小微生物，如细菌和孢子包囊。水中肉眼可见的颗粒杂质会对食品和饮料产生感官上的负面影响，而细小的微生物则会对人体健康产生影响。
水中的颗粒杂质裹挟空气进入制冰机，使冰块浑浊，堵塞管道和电磁阀。我们的餐饮用水过滤产品可拦截不同微米级别的颗粒杂质，部分产品还可去除细菌和孢子包囊。